Astaksantyna w proszku korzystnie wpływa na zdrowie skorupiaków

Akwakultura to najszybciej-rosnący segment światowej produkcji żywności, a krewetki, kraby i homary stanowią większość światowego spożycia owoców morza. Skorupiaki są preferowane ze względu na to, że są pożywne, aromatyczne i mają wysoką, ale ograniczoną wartość ekonomiczną ze względu na braki w procesie ich produkcji, takie jak stres, przerwy w chorobie,-złej jakości dieta i pigmentacja. Aby przeciwdziałać takim problemom, dietetycy i rolnicy sięgają po naturalne dodatki paszowe, które poprawiają-dobre samopoczucie i wydajność skorupiaków.

Przykładowym dodatkiem jestproszek astaksantyny, niezwykle silny naturalny pigment karotenoidowy odgrywający kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia, odporności i ogólnej jakości skorupiaków.Astaksantynapochodzi głównie z mikroalg (Haematococcus pluvialis) lub zwierząt wodnych, takich jak kryl.AstaksantynaUważany jest za jeden z najskuteczniejszych, naturalnie występujących przeciwutleniaczy.Astaksantynazyskał szersze zastosowanie w akwakulturze ze względu na różne korzyści dla wzrostu skorupiaków, odporności na stres i pigmentację.

Ten blog jest krytyką sposobuproszek astaksantynywspiera zdrowie skorupiaków, jego działanie i wykorzystanie w akwakulturze.

Co to jest proszek astaksantyny?

Astaksantynato czerwono-pomarańczowy karoten pigmentowy. Naturalnie występuje w mikroalgach, krylu, muszlach krewetek i niektórych drożdżach. W akwakulturze jest powszechnie wprowadzana w postaci proszku astaksantyny, sproszkowanego koncentratu podawanego skorupiakom jako suplement diety w celu wsparcia ich zdrowia.

W odróżnieniu od sztucznych przeciwutleniaczy,astaksantynama jedną-wyraźną zaletę w tym sensie, że jest-związkiem obosiecznym: jest pigmentem i-poprawiającym zdrowie składnikiem odżywczym. Astaksantyna ulega bioakumulacji w skorupach i tkankach skorupiaków, zapewniając naturalną pigmentację i poprawiając wydajność fizjologiczną.

Kluczowe zalety proszku astaksantyny dla zdrowia fizjologicznego skorupiaków
 

1. Poprawia pigmentację i wartość rynkową

Jedna z najbardziej zauważalnych korzyściastaksantynajest poprawa koloru. Ludzie postrzegają żywy czerwony lub pomarańczowy kolor krewetek, krabów i homarów jako miarę świeżości i jakości.

• Astaksantyna integruje się z egzoszkieletem skorupiaków oraz tkanką mięśniową, poprawiając wybarwienie muszli i wygląd miąższu.
• Suplementacja astaksantyny w diecie krewetek hodowlanych poprawia pigmentację znacznie bardziej niż w przypadku diet kontrolnych.
• Zwiększona pigmentacja poprawia akceptację konsumentów i zwiększa wartość rynkową skorupiaków.

2. Poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego

Skorupiakom brakuje nabytego układu odpornościowego, takiego jak u ssaków, ale w celu zapobiegania chorobom w dużym stopniu polegają na odporności wrodzonej. Astaksantyna poprawia funkcję obronną układu odpornościowego poprzez:

• Zwiększenie aktywności enzymów związanych z odpornością,-takich jak dysmutaza ponadtlenkowa.
• Zwiększenie liczby hemocytów, które odgrywają kluczową rolę w obronie przed patogenami.
• Wzmacnianie odporności na infekcje bakteryjne i wirusowe powszechne w hodowli krewetek, na przykład Vibrio spp.
• Astdaksantyna jest zatem bardzo dobrym związkiem zmniejszającym śmiertelność, a także zwiększającym przeżywalność w gospodarstwach akwakulturowych.

3. Solidna ochrona antyoksydacyjna

Astaksantyna jest 550 razy silniejsza niż witamina E i znacznie skuteczniejsza w hamowaniu wolnych rodników niż inne karotenoidy, takie jak beta-karoten.

• Antyoksydacyjna ochrona- przed stresem oksydacyjnym, który może być wywołany nieoptymalną jakością, gęstością lub obchodzeniem się z wodą.
• Hamuje peroksydację lipidów, co skutkuje zdrowszą tkanką i dłuższym okresem przydatności do spożycia po złowieniu.
• Zwiększa ogólną witalność i ogranicza śmierć spowodowaną stresem.

4. Zwiększenie wzrostu i wydajności paszy

Zdrowsze skorupiaki rosną szybciej i przy lepszym wykorzystaniu paszy. Proszek astaksantyny sprawia, że ​​jest to możliwe:

• Uzyskanie lepszych współczynników wykorzystania paszy (FCR) przy lepszym metabolizmie i wykorzystaniu składników odżywczych.
• Większy przyrost masy ciała i zwiększona częstotliwość linienia, kluczowe dla rentowności gospodarstwa.
• Poprawiony metabolizm energetyczny, utrzymujący skorupiaki w stresie i zapewniający dobry wzrost.

5. Utrzymuje wydajność reprodukcyjną

Astaksantyna odgrywa również ważną rolę w rozmnażaniu skorupiaków. Badania udowodniły, że:

• Suplementacja poprawia jakość jaj i wylęgowość krewetek lęgowych.
• Poprawia przeżywalność i tempo wzrostu larw, zapewniając lepsze nasiona dla akwakultury.
• To sprawia, że ​​astaksantyna jest silnym dodatkiem do wylęgarni.

6. Podwyższona tolerancja na stres

Skorupiaki doświadczają stresujących warunków, takich jak zmiana zasolenia, stres związany z obsługą i gęstością obsady. Astaksantyna:

• Działa ochronnie przed uszkodzeniami oksydacyjnymi wywołanymi stresem.
• Wspomaga funkcje odpornościowe podczas stresu.
• Zwiększa przeżywalność podczas transportu i stresu środowiskowego.
   

Jak astaksantyna działa w skorupiakach

Efekt terapeutycznyastaksantynawynika z jego aktywności biologicznej:

• Działanie przeciwutleniające – eliminacja wolnych rodników.
• Modulacja immunologiczna – aktywacja mechanizmów obronnych.
• Pigmentacja – wiązanie białek w skorupach i tkankach w celu zabarwienia.
• Ochrona komórek – stabilizacja błon komórkowych i zapobieganie uszkodzeniom oksydacyjnym.

Suplementacja astaksantyny poprzez te mechanizmy poprawia jednocześnie różne aspekty zdrowia skorupiaków.

Praktyczne zastosowania w akwakulturze

Astaksantyna w proszkujest stosowany w diecie skorupiaków w różnych zastosowaniach:

• Akwakultura krewetek – w celu poprawy wybarwienia, odporności i przeżycia.
• Akwakultura krabów i homarów – w celu poprawy pigmentacji i wartości rynkowej.
• Odżywianie stada hodowlanego – w celu poprawy wydajności reprodukcyjnej i przeżycia larw.

Aspekt zrównoważonego rozwoju

Naturalnyastaksantyna, zwłaszcza mikroalg Haematococcus pluvialis, jest bardziej poszukiwany w akwakulturze ze względu na zrównoważony rozwój, a także zapotrzebowanie konsumentów na produkty naturalne. Naturalna astaksantyna w porównaniu z astaksantyną syntetyczną ma wyższy potencjał przeciwutleniający i mniejszą toksyczność przy stosowaniu przez dłuższy czas.

Wniosek

Astaksantyna w proszkuto ceniony naturalny dodatek paszowy, którego celem jest maksymalizacja zdrowotności, wydajności i wartości rynkowej skorupiaków. Od pigmentacji i ochrony przed immunoprofilaktyką po stymulację wzrostu i poprawę reprodukcji, jego wieloaspektowa rola czyni go cennym dodatkiem do dzisiejszej akwakultury.

Ponieważ konsumenci w dalszym ciągu domagają się naturalnych i bezpiecznych owoców morza o wysokiej jakości, wykorzystujących naturalneastaksantynaw paszy dla skorupiaków oferuje rolnikom korzystny sposób zwiększenia produktywności, dając nadzieję na zaspokojenie zapotrzebowania konsumentów na naturalną i bezpieczną żywność.

Referencje

Chien, YH i Shiau, WC (2005). Wpływ suplementacji diety algami na przeżycie i wzrost młodych krewetek Litopenaeus vannamei. Badania akwakultury, 36 (14), 1444–1452.

Guerin, M., Huntley, ME i Olaizola, M. (2003). Haematococcus astaksantyna: zastosowania dla zdrowia ludzkiego i żywienia. Trendy w biotechnologii, 21(5), 210–216.

Meunpol, O., Meejing, P. i Piyatiratitivorakul, S. (2005). Dieta dojrzewaniowa oparta na suplementacji astaksantyną u stada krewetek (Penaeus monodon). Badania akwakultury, 36 (13), 1216–1225.

Niu, J., Tian, ​​LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W. i Mai, KS (2009). Wpływ dietetycznej astaksantyny na wzrost, przeżycie i tolerancję na stres krewetek postlarwalnych (Litopenaeus vannamei). Odżywianie w akwakulturze, 15(4), 282–290.

Pan, CH, Chien, YH i Hunter, B. (2011). System obrony antyoksydacyjnej krewetek jest wzmocniony przez astaksantynę. Akwakultura, 315 (3-4), 264–268.

Zhang, J., Sun, Z., Sun, P., Chen, T. i Chen, F. (2014). Astaksantyna mikroalgowa: zastosowania badawcze i przemysłowe. Postępy biotechnologii, 32 (8), 1731–1743.