Pokarmy bogate w astaksantynę

Astaksantynaczęsto nazywany jest „królem przeciwutleniaczy” i nie bez powodu. Ten mocny czerwony pigment nie tylko nadaje niektórym owocom morza żywy kolor, ale także odgrywa kluczową rolę w ochronie komórek przed uszkodzeniem, łagodzeniu stanu zapalnego i wspieraniu ogólnego stanu zdrowia.

Chwilaastaksantynasuplementy są popularne, wiele osób woli najpierw pozyskać składniki odżywcze z pożywienia. Zatem w jakie pokarmy są naturalnie bogateastaksantyna? I jak skuteczne są?

Przyjrzyjmy się najlepszym źródłom diety, ich zaletom i sposobom włączenia ich do swojej diety.

Co to jest astaksantyna?

Astaksantynato naturalnie występujący karotenoid, występujący głównie w organizmach morskich. Jest wytwarzany przez mikroalgi, a następnie przemieszcza się w górę łańcucha pokarmowego do ryb i skorupiaków.

Odpowiada za kolor różowy, czerwony i pomarańczowy w:

• Łosoś
• Pstrąg
• Krewetki
• Homar
• Kryl
• Flamingi

Ale astaksantyna to znacznie więcej niż tylko pigment. Jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.

Astaksantyna: Dlaczego jest tak ważna dla zdrowia?

Astaksantynama pozytywny wpływ na niemal wszystko, co dotyczy ludzkiego organizmu.

Ochrona antyoksydacyjna

Neutralizuje szkodliwe wolne rodniki skuteczniej niż wiele powszechnych przeciwutleniaczy.

Działanie przeciwzapalne

Zmniejsza stany zapalne stawów, choroby serca i choroby skóry.

Zdrowie mózgu i oczu

Wspomaga także wzrok, pamięć i funkcjonowanie układu nerwowego.

Zdrowa skóra

Astaksantyna redukuje zmarszczki i może chronić przed uszkodzeniami UV.

Zdrowie serca

Wspomaga zdrowe krążenie i równowagę cholesterolu.

Wsparcie immunologiczne

Oznacza to wzmocnienie obrony immunologicznej, umożliwiające walkę z infekcją.

Najlepsza żywność bogata w astaksantynę-

Są to jedne z najlepszych źródeł pożywienia

1. Dziki-łosoś złowiony

Łosoś jest uważany za jedno z najbogatszych źródeł astaksantyny.

Dlaczego to pomaga:

• Wysoka astaksantyna
• Bogaty w kwasy tłuszczowe Omega-3
• Doskonałe źródło białka

Dziki łosoś na ogół zawiera więcej astaksantyny niż ryby hodowlane.

2. Kryl

Kryl to małe skorupiaki, które w naturalny sposób gromadzą astaksantynę z alg.

Zalety:

• Intensywnie bogaty w astaksantynę
• zawiera kwasy Omega-3 przyłączone do fosfolipidów
• Wchłania się więcej składników odżywczych.

Większość suplementów zawierających olej z kryla może pochwalić się zawartością astaksantyny.

3. Krewetki

Astaksantyna pozyskiwana jest z krewetek z planktonu i alg.

Korzyści:

• Łatwo dostępne na całym świecie
• Dobre źródło białka o niskiej-tłuszczach
• Po ugotowaniu sprawia, że ​​muszle i miąższ stają się różowe.

4. Homar

W homarach astaksantyna wiąże się z kompleksami białkowymi.

Jest to pigment odpowiedzialny za słynną czerwoną barwę tej odmiany, uwalnianą podczas gotowania.

5. Raki

Raki, zwane także rakami lub homarami słodkowodnymi, zawierają astaksantynę w swoich muszlach i tkance mięśniowej.

6. Pstrąg czerwony / golec polarny

Ryby te, krewni łososia, mają podobne zabarwienie i właściwości odżywcze.

Źródła roślinne: czy astaksantyna pochodzi z warzyw?

W przeciwieństwie do -karotenu i luteiny,Astaksantynanie występuje w warzywach.

Wytwarza go naturalnie w mikroalgach.

Wśród roślin najbogatszym źródłem jest

Haematococcus pluvialis (mikroalgi)

Te słodkowodne algi mogą zawierać niezwykle wysokie stężenia naturalnej astaksantyny i są głównym źródłem stosowanym w suplementach.

Ile astaksantyny jest w jedzeniu?

Ilości różnią się w zależności od gatunku i zależą od diety i środowiska.

Przybliżone wartości:

Gotowanie nie powoduje denaturacji astaksantyny; nadmierne gotowanie nieznacznie obniży poziom.

Czy źródła pożywienia są wystarczające?

Tak i nie.

Możesz zyskać sensastaksantynaz owoców morza, jeśli spożywasz je regularnie. Jednakże:

• Większość ludzi nie je owoców morza codziennie.
• Kwoty są różne
• Suplementy mają standardowe dawkowanie.

Jeśli Twoim celem jest leczenie lub wsparcie antyoksydacyjne-na wysokim poziomie, sama żywność może nie zapewnić wystarczających ilości.

Astaksantyna: naturalna czy syntetyczna

Czyli jak najbardziej naturalnieastaksantynapochodzi z alg.

Formy syntetyczne są często stosowane w akwakulturze, ale rzadko są zalecane w suplementach.

Formy naturalne posiadają:

• Lepsze wchłanianie-
• ANS: Większe działanie przeciwutleniające
• Dalsze wsparcie z badań

Bezpieczne spożywanie żywności zawierającej astaksantynę

Sugestie:

• Wybieraj dzikie-ryby złowione, jeśli są dostępne
• Nie rozgotowuj
• Włącz zdrowe tłuszcze, aby pomóc je wchłonąć
• Zbilansuj spożycie owoców morza, aby uniknąć metali ciężkich
• Zmień rodzaje owoców morza

Kto najbardziej skorzysta na astaksantynie-Rich Jedzenie?

Osoby, które mogą skorzystać to m.in.:

• Sportowcy
• Seniorzy
• Osoby z bólem stawów
• Osoby ze zmęczeniem oczu
• Osoby z problemami skórnymi

Każdy narażony na zanieczyszczenia lub duży stresc

Ostatnie przemyślenia

Astaksantyna-bogata żywność ma więcej niż tylko kolor; zapewniają także silną ochronę zdrowia. Jeśli w Twojej diecie znajduje się łosoś, krewetki, kryl lub inne czerwone owoce morza, spożywasz już jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy występujących w naturze. Jeśli jednak spójne spożycie jest trudne,-jakość jest wysokaastaksantynasuplement może się przydać.