We współczesnym żywieniu zwierząt i zwierząt domowych bardzo duże jest zapotrzebowanie na naturalne, funkcjonalne dodatki paszowe. Rolnicy, wytwórcy pasz i producenci karmy dla zwierząt domowych szukają alternatyw, które umożliwią im poprawę wydajności, zdrowia i wydajności paszy zwierząt bez nadmiernego polegania na antybiotykach i dodatkach syntetycznych. Dostępne są wszystkie te alternatywyhydrolizat drożdżyto wysoko-wydajny, wysoce wielofunkcyjny-składnik paszy.
Oczyszczony z hydrolizy enzymatycznej komórek drożdży,hydrolizat drożdżyto bioaktywny koncentrat peptydowy, nukleotydy, aminokwasy, -glukany i mannanooligosacharydy (MOS) -, wszystkie niezbędne do wspierania wzrostu zwierząt, odporności i zdrowia jelit. W tym artykule opisano, jak to zrobićhydrolizat drożdżypomaga zwierzętom hodowlanym, drobiowi, zwierzętom wodnym i zwierzętom domowym, aby były w stanie radzić sobie ze stresem komercyjnym i wyzwaniem.
Co to jest hydrolizat drożdży?
Hydrolizat drożdżowypowstaje w wyniku enzymatycznego lub autolitycznego rozkładu ścian komórkowych Saccharomyces cerevisiae (drożdży piwnych lub drożdży piekarskich). Uwalnia wewnątrzkomórkowe składniki odżywcze i frakcje bioaktywne do wysoce strawnego, bogatego w składniki odżywcze- proszku lub płynu, łatwo przyswajalnego przez zwierzęta.
W przeciwieństwie do dużej zawartości frakcji rozpuszczalnych w ekstrakcie drożdżowym,hydrolizat drożdżyzawiera frakcję nierozpuszczalną - oferującą szerszy profil żywieniowy i funkcjonalny. Jego komponentami są:
- Peptydy i aminokwasy – do syntezy białek i gojenia ran.
- Nukleotydy – do syntezy DNA/RNA i regeneracji komórek.
- -glukany i MOS – do regulacji układu odpornościowego i zwalczania patogenów.
- Witaminy i minerały – takie jak witaminy z grupy B-, które wspomagają metabolizm i energię.
Zdrowie jelit i wykorzystanie składników odżywczych
Dobre zdrowie jelit jest niezbędne dla idealnego wzrostu i wykorzystania paszy u zwierząt gospodarskich.Hydrolizat drożdżowyutrzymuje integralność jelit poprzez następujące mechanizmy:
- Działanie prebiotyczne: MOS i -glukany działają jak prebiotyki, promując wzrost zdrowych bakterii, takich jak Lactobacillus i Bifidobacterium, oraz hamując bakterie-wywołujące choroby, takie jak E. coli i Salmonella.
- Zwiększone tworzenie się kosmków: Badania potwierdzają zwiększoną długość kosmków jelitowych i głębokość krypt u zwierząt karmionych tym pokarmemhydrolizat drożdżyco skutkuje zwiększonym wchłanianiem składników odżywczych.
- Zmniejszona biegunka i stany zapalne jelit: maksymalizując równowagę mikroflory jelitowej i odporność błon śluzowych, hydrolizat drożdży pozwala uniknąć chorób żołądkowo-jelitowych i poprawia współczynnik wykorzystania paszy (FCR).
Na przykład badania na brojlerach wykazały, że suplementacja hydrolizatem drożdży znacząco poprawiła strukturę jelit i zahamowała choroby jelitowe.
Wzmocnienie odporności
Ze wszystkich cechhydrolizat drożdżowy,być może najbardziej sensacyjna jest jego zdolność do zmiany układu odpornościowego. -glukany obecne w ścianie komórkowej pobudzają makrofagi, neutrofile i inne białe krwinki, dzięki czemu naturalny mechanizm obronny zwierzęcia staje się szybszy i intensywniejszy w odpowiedzi na czynniki-wywołujące chorobę.
Wykazano, że u świń i drobiu zwierzęta karmione hydrolizatem drożdży:
- Wzmocnij odpowiedź przeciwciał na szczepienie.
- Wspomagaj funkcjonowanie białych krwinek i ogólną reakcję immunologiczną.
- Zastąp stres związany z odsadzeniem lub transportem, a infekcja-przyniosła chorobę.
U zwierząt hodowanych w akwakulturze, takich jak ryby i krewetki,hydrolizat drożdżypoprawia odporność na choroby bakteryjne i wirusowe i stanowi idealną naturalną alternatywę dla antybiotyków w diecie.
Promocja wzrostu i efektywność paszy
Wydajność wzrostu jest krytycznym miernikiem w produkcji zwierzęcej.Hydrolizat drożdżowystymuluje wzrost produkcyjny poprzez nieokreślone mechanizmy.
- Poprawiona strawność: Hydrolizowane białka i peptydy są łatwo trawione, co zmniejsza utratę azotu i zwiększa wykorzystanie białka.
- Zwiększone spożycie paszy: Smakowitość hydrolizatu drożdży powoduje częste spożywanie paszy, zwłaszcza u zwierząt młodych lub zwierząt zestresowanych.
- Zoptymalizowany metabolizm: nukleotydy i witaminy z grupy B- maksymalizują metabolizm energetyczny i szybki wzrost tkanek.
W doświadczeniach na prosiętach suplementowane prosięta wykazywały większy przyrost masy ciała i lepszy FCR w porównaniu z grupami kontrolnymi. Dotyczyło to również brojlerów i ryb, co stanowi dowód na możliwość stosowania tego składnika u różnych gatunków.
Redukcja stresu i lepszy dobrostan zwierząt
Zwierzęta są zwykle zestresowane odsadzeniem od piersi, wysoką temperaturą, transportem lub stresem środowiskowym, - które mogą osłabić odporność i produktywność. Hydrolizat drożdży redukuje je w pewnym stopniu poprzez:
- Utrzymywanie hormonów stresu (np. kortyzolu).
- Zwiększenie stabilności jelit pod wpływem stresu.
- Poprawa powrotu do zdrowia po chorobie lub odstawieniu antybiotyków.
Na przykład hydrolizat drożdży karmionych krewetkami i rybami zwiększa przeżywalność w sytuacjach stresowych, takich jak zmiany temperatury lub jakości wody w akwakulturze.
Zwiększona wydajność reprodukcyjna i laktacyjna
W produkcji zwierzęcejhydrolizat drożdżypoprawia funkcje rozrodcze i płodność dzięki swoim nukleotydom, aminokwasom i związkom przeciwutleniającym. Suplementacja u bydła mlecznego i loch została powiązana z:
- Poprawa produkcji i jakości mleka.
- Lepsza rekonwalescencja po porodzie.
- Zwiększona żywotność i masa ściółki prosiąt.
Tak korzystne efekty reprodukcyjne wynikają ze zwiększonego metabolizmu energetycznego i tolerancji immunologicznej hydrolizatu drożdży.
Korzyści żywieniowe dla zwierząt domowych: psów i kotów
Hydrolizat drożdżowyszybko włącza się do karmy dla zwierząt domowych jako naturalny wzmacniacz smakowitości i funkcjonalny składnik odżywczy. Wpływa także na walory smakowe i zdrowotne.
Hydrolizat drożdżydostarcza u psów i kotów:
- Prebiotyczne korzyści odżywcze dla zdrowia jelit.
- Wzmocniony układ odpornościowy zwiększający odporność na choroby.
- Kondycja skóry i sierści dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B- i aminokwasów.
Mniej alergii i nadwrażliwości, ponieważ hydrolizowana forma jest hipoalergiczna w porównaniu z nienaruszonymi białkami.
Połączenie smaku i funkcjonalności czyni go liderem w branży w zakresie stosowania-najwyższej jakości-zdrowotnych składników karmy dla zwierząt domowych.
Wartość środowiskowa i ekonomiczna
Wpisując się w światowy trend zmierzający do ograniczenia zależności od antybiotyków i zwiększenia efektywności wykorzystania paszy,hydrolizat drożdżyjest rozwiązaniem rozsądnym pod względem środowiskowym i ekonomicznym. Poprzez stymulację zwiększonego wchłaniania składników odżywczych i funkcjonowania układu odpornościowego, skutecznie redukuje ilość odpadów i zwiększa produktywność.
Poza tym hydrolizat drożdży jest również-opłacalny, a nawet minimalne poziomy jego zawartości (0,5–2%) wykazują znaczną poprawę wydajności zwierząt. Jest zatem odpowiednim dodatkiem paszowym do stosowania zarówno w tradycyjnych, jak i ekologicznych systemach produkcji zwierzęcej.
Wniosek
Hydrolizat drożdżyto po prostu suplement białkowy - biofunkcjonalny dodatek paszowy, który wspiera zdrowie układu pokarmowego, odporność, wzrost i tolerancję na stres u gatunków zwierząt. Jego zastosowanie w hodowli zwierząt gospodarskich, akwakulturze i karmie dla zwierząt domowych sprawia, że jest on podstawą naturalnych, opartych-naukowych badaniach receptur żywieniowych.
W miarę jak produkcja zwierzęca przechodzi na żywienie naturalne,-oparte na nauce,hydrolizat drożdżyto sprawdzona droga do lepszego zdrowia zwierząt, większej wydajności i zrównoważonej rentowności.
Referencje
Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP i Qi, GH (2008). Wpływ hodowli drożdży w dietach brojlerów na wydajność i funkcje immunomodulacyjne. Nauka o drobiu, 87 (7), 1377–1384.
Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS i Kim, IH (2013). Wpływ suplementacji hydrolizatem drożdży na wydajność wzrostu, strawność składników odżywczych i odporność u rosnących świń. Azjatycki-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 1002–1008.
Li, P., Mai, K., Trushenski, J. i Wu, G. (2009). Nowe osiągnięcia w żywieniu ryb aminokwasami: w kierunku funkcjonalnych i zorientowanych na środowisko pokarmów wodnych. Aminokwasy, 37, 43–53.
Shurson, GC (2018). Drożdże i pochodne drożdży w dodatkach i składnikach pasz: źródła, charakterystyka, reakcje zwierząt i metody oznaczania ilościowego. Nauka i technologia pasz dla zwierząt, 235, 60–76.
Zhao, PY, Kim, IH (2015). Wpływ suplementacji hydrolizatem drożdży na wydajność wzrostu, strawność składników odżywczych i odpowiedź immunologiczną u brojlerów. Nauka o drobiu, 94 (7), 1483–1489.
Lara-Flores, M. i Olvera-Novoa, MA (2013). Zastosowanie drożdży (Saccharomyces cerevisiae) jako stymulatora wzrostu w akwakulturze: przegląd. African Journal of Microbiology Research, 7 (48), 5590–5598.
