Akwakultura szybko rośnie jako zielony sposób zrównoważenia światowych potrzeb białek. Bardzo intensywne warunki hodowli narażają ryby na stres, chorobę i nierównowagę żywieniową, które mogą powodować wady fizjologiczne i utratę produkcji. Wcześniej stosowanie antybiotyków jako zapobiegania chorobom było powszechne, ale obawy dotyczące oporności na antybiotyki i ochrony konsumentów wzbudziły zainteresowanie stosowaniem naturalnych alternatyw.
Jednym z naturalnych składników o potencjale jestproszek allicyny, bioaktywny związek pochodzący z czosnku (Allium sativum). Ze względu na czynniki przeciwdrobnoustrojowe, przeciwutleniające i wzrostowe,Allicinjest coraz częściej stosowany w akwakulturze do wewnętrznego zdrowia ryb i poprawy wzrostu.
Allicinpowstaje, gdy ząbki czosnkowe są naciskowe, a enzym alliinaza jest odprowadzana, katalizując transformację alliinAllicin. Allicinjest niestabilny, a zatem ustabilizowany i przetworzony jakoproszek allicynydo użytku w karmienia zwierząt i aqua.
Kluczowe cechyproszek allicynyważne:
- Działanie przeciwdrobnoustrojowe przeciwko bakteriom, wirusom i grzybom
- Przeciwutleniaczy i anty - działanie zapalne
- Efekt immunomodulujący
- Wydajność zasilania i stymulacja wzrostu
Korzyść z proszku allicyny u ryb
1. Ochrona przeciwdrobnoustrojowa
Ryby akwakultury mogą być również zakażone bakteriami, takimi jak Aeromonas hydrophila, Vibrio spp. I Streptococcus iniae.Allicinjest inhibitorem wzrostu drobnoustrojów i bakteryjnych błon komórkowych, naturalną alternatywą antybiotykową.
Zmniejsza śmiertelność i stosowanie sztucznych antybiotyków.
2. Obsługa układu odpornościowego
Allicyna stymuluje komórki odpornościowe w celu zwiększenia oporności na infekcję. Eksperymenty pokazują, że składniki czosnkowe zwiększają aktywność fagocytotyczną, miano przeciwciał i aktywność lizozymu ryb, co zwiększa odporność jako całość.
3. Obrona przeciwutleniacza
Zwiększony stres oksydacyjny wynikający z przeludnienia lub degradacji jakości wody powoduje uszkodzenie tkanki u ryb. Allicyna inaktywuje wolne rodniki i zwiększa aktywność enzymów przeciwutleniających (dysmutazy nadtlenkowej, katalazy, peroksydazy glutationowej) w celu utrzymania ryb w dobrym zdrowiu.
4. Wzrost i wydajność zasilania
Allicyna zwiększa współczynnik konwersji zasilający (FCR) i wykorzystanie składników odżywczych poprzez regulację mikroflory jelit i promowanie enzymów trawiennych. Powoduje to zwiększenie przyrostu masy ciała i poprawę wydajności zasilania, co bezpośrednio przekłada się na korzyści ekonomiczne dla rolników.
5. Zmniejszenie stresu
Obsługa, transport i stres środowiskowy może stresować ryby i zmniejszać przeżycie. Allicyna zmniejsza biomarkery stresu, takie jak kortyzol, oferując w ten sposób ochronę przed supresją immunologiczną i hamowaniem wzrostu.
Praktyczne zastosowanie w akwakulturze
- Dawkowanie: ogółem 200–500 mg/kg, różni się w zależności od gatunków ryb i celu produkcji.
- Metoda: włączona do diety granulowanej lub spryskana dietą w czasie produkcji.
- Gatunki docelowe: wszystkie badane tilapia, karp, sum, łosoś, morski i krewetki były dodatnie.
Dowody naukowe
Eksperymenty potwierdzają skutecznośćAllicinW akwakulturze:
- NYA & Austin (2009): Suplement z związkiem czosnkowym zwiększając oporność na zakażenie Aeromonas hydrophila u pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss).
- Aly i in. (2008): Wzrost, przeżycie i odporność na choroby w Nilu Tilapia zostały poprawione przez dietę uzupełnioną czosnkową -.
- Diab i in. (2002): Immunitet i status przeciwutleniacza zwiększono w czosnku - uzupełnionym wspólnym karpie.
- Lee i in. (2012): Przeżycie i niższe obciążenie bakteryjne w Vibrio Harveyi Challenge zostały ulepszone przy użyciu diet uzupełnionych czosnku -.
Wyniki te potwierdzają podwójną zaletę allicyny jako promotora wzrostu i promotora zdrowia.
Korzyści rolników
Zmniejszenie naturalnego wybuchu choroby
- Konwersja i rozwój ostrogi oszczędza koszty
- Zastępuje lub stoi na temat antybiotyków, spełniając wymagania konsumentów dotyczących pozostałości - wolnych ryb
- Promuje zrównoważony rozwój, zapewniając akwakulturę środowiskową
Wyzwania i rozważania
- Stabilność:Allicinjest niestabilny, chyba że ustabilizuje się.
- Gatunek - Odpowiedź specyficzna: dawka musi być zróżnicowana w odniesieniu do gatunków ryb.
- Sympaalność: Duże dawki mogą wpływać na smak zasilający, wymagając starannego sformułowania.
Wniosek
Proszek allicynyjest bezpiecznym, zielonym, naturalnym suplementem pasz dla zwierząt, który stymuluje odporność na stres ryb, wzrost, odporność, zdrowie i zwiększa zdolność ryb. Ponieważ globalne zdrowe zapotrzebowanie na owoce morza nadal rośnie, a stosowanie antybiotyków jest zabronione,AllicinOferuje rolnikom akwakultury cenne okno możliwości zrównoważonego zwiększenia wydajności w razie potrzeby przy podejściu przyjaznym dla środowiska.
Suplementacja mączkowania rybproszek allicynyZwiększy wydajność oraz bardziej ekologiczny i czystszy sektor akwakultury.
Odniesienia
Aly, SM, Mohamed, MF i John, G. (2008). Wpływ czosnku na przeżycie, wzrost, oporność i jakość Oreochromis niloticus. Journal of Venomous Animals and Toksyny, w tym choroby tropikalne, 14 (2), 241–256. https://doi.org/10.1590/s1678-919992008000200005
Diab, as, Aly, SM, John, G., Abde - Hadi, YM (2002). Wpływ czosnku (Allium sativum) na niektóre aktywność przeciwutleniającą we wspólnym karpie (Cyprinus carpio). Egipski Journal of Aquatic Biology and Fisheries, 6 (2), 1–17.
Lee, SH, i in. (2012). Czosnek dietetyczny zwiększa odporność na Vibrio Harveyi i poprawia parametry immunologiczne w krewetkach. Fish & Shellfish Immunology, 32 (3), 369–375. https://doi.org/10.1016/j.fsi.2011.11.031
Nya, EJ i Austin, B. (2009). Zastosowanie czosnku (Allium sativum) do kontrolowania infekcji Aeromonas hydrophila u pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss). Journal of Fish Diseases, 32 (11), 963–970. https://doi.org/10.1111/j.1365-2761.2009.01100.x
Adel, M., i in. (2015). Wpływ proszku czosnkowego (allium sativum) na wzrost, odpowiedzi immunologiczne i odporność wspólnego karpia (Cyprinus carpio) na Aeromonas hydrophila. Aquaculture Research, 46 (4), 944–954. https://doi.org/10.1111/are.12235
