W dążeniu do jakości, pożywnej i smacznej pary dla zwierząt, nadal istnieje jeden składnik, który pozostaje ponadczasowy:Hydrolizowana wątroba z kurczaka. Dzięki intensywnemu smakowi i bogatemu profilowi składników odżywczych hydrolizowana wątroba z kurczaka oferuje korzyści więcej niż smak. Niezależnie od tego, czy produkujesz paszę dla zwierząt towarzyszących, czy zwierząt gospodarskich gospodarstwa, ten składnik źródła białka może zwiększyć smaczny i odżywczą jakość produktu, prowadząc do lepszego spożycia pasz, zwiększonej tempa wzrostu i poprawy ogólnego stanu zdrowia.
Na tym blogu zbadamy coHydrolizowana wątroba z kurczakaJest to, jak działa to na poprawę diet zwierząt i dlaczego jest coraz częściej stosowany w produktach karmy dla zwierząt i zwierząt gospodarskich.
Co to jest hydrolizowana wątroba z kurczaka?
Hydrolizowana wątroba z kurczakapochodzi od świeżych wątroby kurczaka, które zostały poddane procesowi hydrolizy - kontrolowanej hydrolizy enzymatycznej białek do wolnych aminokwasów i niskiej - peptydy masy ciała. Proces hydrolizy sprawia, że białka są bardziej biodostępne i pomaga rozbić naturalny aromat i substancje lotne smaku wątroby, co czyni je bardzo atrakcyjnymi dla zwierząt.
Rezultatem jest białko - bogaty, wysoce strawny proszek lub płyn szeroko stosowany w karmie dla zwierząt domowych i odżywianiu zwierząt, szczególnie jako modyfikator smaczności i suplement diety.
1. Zwiększona smaczność: dlaczego zwierzęta to uwielbiają
Naturalny smak i aromat
Najważniejszych cech hydrolizowanej wątroby kurczaka jest to, że ma silny smak i zapach umami, co stałoby się nieuniknione wezwanie dla zwierząt mięsożernych i wszystkożernych. Rozkład enzymatyczny podczas hydrolizy uwalnia aminokwasy i peptydy do pracy jako wzmacniacze smaku, tak jak w przypadku smaku mięsa podczas gotowania.
To sprawia, że hydrolizowana wątroba z kurczaka jest doskonałym wyborem dla wybrednych zjadaczy, szczególnie u zwierząt takich jak psy i koty, które mają tendencję do odrzucania nijakiego lub nowatorskiego jedzenia.
- Wgląd w badania: Badania wykazały, że hydrolizaty oparte na organach zwierzęcych -, takie jak wątroba, znacznie zwiększają smaczne diety suchych krokiety u zwierząt w porównaniu z nieokreślonymi źródłami białka (Aldrich i Koppel, 2015).
Idealny do podawania leków
Poprawiona smaczność ma również kluczowe znaczenie, gdy leki lub suplementy muszą być podawane przez żywność. Hydrolizowana wątroba z kurczaka może zakryć gorycz lub budzący sprzeczny smak niektórych farmaceutycznych lub dodanych składników funkcjonalnych, poprawiając zgodność.
2. Bardzo strawne źródło białka
Łatwy w pochłanianiu składników odżywczych
Ponieważ zhydrolizowana wątroba kurczaka została już trawiona w krótkich peptydach i wolnych aminokwasach, o wiele prostsze jest wchłanianie i wykorzystanie zwierząt. Jest to szczególnie przydatne dla:
- Odsadzanie młodych lub niedojrzałych zwierząt
- Stare zwierzęta o upośledzonej wydajności trawiennej
- Choroba - i trawienie - warunek - odzyskane zwierzęta
Poprawiona strawność
Trawność jest cennym wskaźnikiem jakości pasz dla zwierząt. Hydrolizowane białka są łatwiejsze niż nienaruszone białka, reprezentujące zwiększone pobieranie składników odżywczych i zmniejszone wytwarzanie odpadów.
Wyniki badań: zhydrolizowane białka w paszach zwierząt poprawiły strawność i pobieranie aminokwasów w porównaniu z nienaruszonymi białkami, stwierdzono badanie w zakresie nauk i technologii pary dla zwierząt (Van der Klis i in., 1997).
3. Stężone niezbędne aminokwasy
Hydrolizowany w wątrobie kurczaka jest całe białko, a zatem obejmuje wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do naprawy tkanek, wzrostu, rozwoju enzymów i odporności. Szczególną wzmianką jest to, że jest bogaty w:
- Tauryna: niezbędna u kotów, które nie są dobre w jej syntezy
- Arginina: niezbędna do detoksykacji amoniaku u zwierząt
- Metionina i cystyna: aminokwasy siarkowe ważne w zdrowiu skóry, płaszcza i wątroby
4. Naturalne źródło witamin i minerałów
Wątroba z kurczaka jest gęsta wśród składników odżywczych -. W przypadku zhydrolizowania zachowuje zalety z lepszą wchłanianiem. Główne mikroelementy to:
- Witamina A: potrzebna do wzroku, funkcji odporności i wzrostu komórek
- Witaminy B (zwłaszcza B12, ryboflawina, niacyna): potrzebna do metabolizmu energii i funkcjonowania układu nerwowego
- Żelazo: wymagane do tworzenia czerwonych krwinek i transportu tlenu
- Cynk i selen: ważne przeciwutleniacze i regulatory odpornościowe
Te składniki odżywcze odgrywają kluczową rolę w rozwoju zwierząt, wzrostu, procesach odpornościowych i regeneracji po stresie lub chorobie.
5. Korzyści funkcjonalne w odżywianiu zwierząt domowych i zwierząt gospodarskich
A. Wzrost i wydajność zwierząt gospodarskich
W drobiu, świń i akwakulturze wykazano, że włączenie hydrolizowanej wątroby kurczaka do diety poprawia tempo wzrostu, wydajność paszową i jakość zwłok.
- Przykład badania: Badania żywieniowe akwakultury wykazały, że zhydrolizowane białka zwierzęce promowały wydajność wzrostu i wydajność paszu u młodych gatunków ryb i stanowiły alternatywę dla tradycyjnej mączki rybnej (Buentello i in., 2010).
B. Efekty immunomodulujące
Peptydy wynikające z hydrolizy mogą również wyrażać aktywność bioaktywną. Mówi się, że hydroysaty mają następujące efekty na podstawie niektórych badań:
- Stymulują funkcję odpornościową
- Zmniejszają zapalenie
- Działają jako przeciwutleniacze
Hydrolizowana wątroba z kurczakajest zatem kluczowym funkcjonalnym składnikiem pasz, szczególnie u zwierząt towarzyszących z chorobami immunologicznymi lub zwierzętami hodowlanymi poddanymi stresowi środowiskowi.
6. Właściwości hipoalergiczne
W niektórych przypadkach zhydrolizowana wątroba z kurczaka można zastosować w diecie hipoalergicznych. Proces hydrolizy zmniejsza prawdopodobieństwo, że układ odpornościowy rozpoznaje bity białkowe jako alergeny. Zatem hydrolizowana wątroba z kurczaka zwykle kończyłaby się na receptę karmy dla zwierząt domowych z alergią pokarmową i nietolerancją.
Zależy to jednak od stopnia hydrolizy. Zwierzęta, o których wiadomo, że są kurczakiem - alergia, muszą nadal pozostać pod opieką weterynarza, zanim będzie można wypróbować hydrolizaty wątroby.
7. Wartość dodania i zrównoważony rozwój
Zastosowanie mięsa narządów, takich jak wątroba w hydrolizatach, zniechęca do marnowania żywności i zwiększa wartość dodania odpadów przemysłu drobiu. Nie tylko poprawia zrównoważony rozwój środowiska, ale także czyni koszty produkcji pasz - i przyjazne dla środowiska -.
Praktyczne zastosowania
Hydrolizowana wątroba z kurczaka jest stosowana w szerokiej gamie produktów pochodzenia zwierzęcego:
- Suchy kot i pies i mokra i sucha krokiet
- Proszki i płynne podniebienia stosowane do powlekania pasz
- Suplementy funkcjonalne dla starszych lub chorych zwierząt
- Karmienie startowe zwierząt gospodarskich, zwłaszcza drobiu, świni i ryb
- Przekąski treningowe i wysokie - smakołyki ze względu na ich smaczny smak
Rzeczy do rozważenia przy użyciu hydrolizowanej wątroby kurczaka
- Jakość jest najważniejsza: wartość odżywcza jest określana przez proces hydrolizy i jakość materiału.
- Przechowywanie: Przechowuj go w chłodnym, suchym miejscu, aby utrzymać stabilność składników odżywczych i uniknąć psucia.
- Moderacja: Choć przydatne, nadmierne użycie powoduje nierównowagę, szczególnie w przypadku zawartości witaminy A.
Wniosek
Hydrolizowana wątroba z kurczakajest ogólnym składnikiem stosowanym w celu zwiększenia smaczności i zawartości żywieniowej pasz dla zwierząt. Jest bogaty w biodostępne białko, witaminy i minerały oraz atraktanty smakowe, które odnoszą się do różnych wymagań, od stymulacji spożycia paszania po wzrost, odporność i powrót do zdrowia.
Ponieważ właściciele zwierząt i hodowcy zwierząt szukają wysokiej wydajności -, High - roztwory składników odżywczych, hydrolizowana wątroba z kurczaka jest silną, przyjazną dla środowiska, a naukę -, który powinien być zawarty w nowoczesnych planach żywieniowych zwierząt.
Odniesienia
Aldrich, G., i Koppel, K. (2015). Ocena smaczności karmy dla zwierząt: przegląd standardowych technik testu i interpretacja wyników, z głównym naciskiem na ograniczenia. Zwierzęta, 5 (1), 43–55. https://doi.org/10.3390/ani5010043
Van Der Klis, JD, Van Voorst, A., i Van Cruyningen, C. (1997). Wpływ źródła białka i diety poziomu włączenia na trawienie białka u brojlerów. Animal Feed Science and Technology, 67 (3), 221–232.
Buentello, Ja i in. (2010). Zastosowanie hydrolizowanego drobiu przez produkty - jako źródło białka w Aquafeeds. Aquaculture Nutrition, 16 (5), 561–570.
